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デジタル一眼カメラ α™(アルファ)で写真撮影を楽しむデジタル一眼カメラ α™(アルファ)で写真撮影を楽しむトップページ

  • 「4」料理をおいしそうに撮る

    料理やスイーツは、そのおいしさまで写真に残しておきたいですね。
    撮るときは、色と明るさに気をつけると見た時のイメージに近い食欲をそそる写真を撮ることができます。
    まずはPモードに設定し、次のテクニックを試してみてください。

    動画で説明を見る

  • 拡大焦点距離:46mm / F値:5.6 / シャッター速度:1/100秒 / 露出補正:+1

イメージ通りの色にしよう

料理やスイーツをおいしそうに撮るには、色味や明るさが大切です。まず、色味はホワイトバランスで調整します。ホワイトバランスは“白色”の基準を調整する機能ですが、デジタルカメラにおいてはカラーフィルターのようにも活用できます。まずはオートホワイトバランス[AWB]で撮影し、イメージと違うようでしたら[太陽光]や[曇天]に変えて撮影してみましょう。さらにこだわりたい場合はホワイトバランスの微調整機能も有効です。一般的な料理の場合、少し暖かい色(赤みがかった色)で撮るとよりおいしそうに表現することが出来ます。

  • 拡大【1】ホワイトバランス:AWB

  • 拡大【2】ホワイトバランス:太陽光

ホワイトバランスを変えて撮影しました。【1】の写真は[AWB]で撮影しましたが、店内の光源の影響で見た目より白っぽく写ってしまいました。【2】の写真は[太陽光]で撮影した写真です。色に暖かみが増し、よりおいしそうな雰囲気が出ています。

光の向きに気を付けよう

光の当たり方と明るさも重要なポイントです。料理の場合、光の向きを逆光気味で撮影するとおいしそうに撮れます。順光で撮影すると、素材の形や色ははっきりとしますが、影や光の透過がないので立体感が出にくく、のっぺりとした印象になってしまいます。

  • 拡大【1】順光で撮影

  • 拡大【2】逆光で撮影

【1】の写真は順光で撮影しました。パンやフルーツの形はくっきりと写っていますが、平面的で記録写真のようになっています。フラッシュの直射も順光の一種ですので、同じような写真になります。【2】の写真は逆光で撮影しました。パンに影がついて立体感があります。また、フルーツや飲み物のグラスでは光が透過してみずみずしさが引き立っています。光の当て方を変えるだけでこれほど仕上がりに違いが出ます。

しかし、逆光で撮影すると、背景が明るいため被写体が暗く写ってしまい、思うような明るさにならないことがあります。その場合は露出補正を活用しましょう。料理が暗く写ってしまう場合は露出補正を+方向に設定し、料理が明るく写るように調整しましょう。背景は多少白くなってしまってのいいので、料理そのものに明るさの基準を合わせるのがポイントです。

  • 拡大【3】露出補正:0

  • 拡大【4】露出補正:+1

【3】の写真では、レンズに向かって強い光が入るため、料理が暗く写ってしまいました。【4】の写真は、露出補正のみを変更した写真です。露出を料理に合わせ、明るくすることでよりおいしそうに撮ることができました。

構図を変えてみよう

料理を撮影する際は、つい料理全体を写そうとして単調な記録写真になりがちです。しかし、構図に少し気を付けるだけでさらに写真の雰囲気をよくすることができます。

  • 拡大【1】

  • 拡大【2】

上の【1】の写真は、目線の位置から料理全体を収めた一枚です。これでも料理の中身はわかりますが、平坦でまとまりがない写真になっています。また、周りの食器やスプーンなどが写り込み雑然とした印象です。そこで、【2】の写真ではできるだけ料理に近寄り、画面から少しはみ出すくらいに大きく料理を写し込みました。こちらの方が臨場感があり、料理のおいしそうな雰囲気がより伝わります。背景もこちらの方がよくまとまっています。また、縦位置やカメラを傾けて斜めに撮影することで奥行きも表現できるので、積極的に使っていきましょう。

単焦点レンズを使ってみよう

単焦点レンズは背景を大きくぼかすことができるので、料理の写真を撮るときも活躍します。また、光を多く取り込むことができるため、薄暗い室内での撮影にも有効です。

  • 拡大F値:2.8 / シャッター速度:1/400秒 / 露出補正:+0.7

    • SAL50F18

      中望遠75mm相当(35mm判換算)のAPS-Cフォーマットのデジタル一眼レフカメラ専用単焦点レンズです。開放F値1.8の明るさと円形絞りの採用により、美しいボケを生かした撮影が可能、ポートレート撮影はもちろん、α™(アルファ)本体の手ブレ補正機能との組み合わせで暗いシーンでの手持ち撮影にも威力を発揮します。描写はコントラスト、解像度に優れた単焦点レンズならではの高画質。重さ約170gの軽量・コンパクト設計で携帯性にも優れており、単焦点レンズの入門としてお勧めしたい1本です。

    • 商品の詳細(仕様など)

      ソニーストアで見る(ソニーストア販売価格)

      αcafe web

    中望遠75mm相当(35mm判換算)のAPS-Cフォーマットのデジタル一眼レフカメラ専用単焦点レンズです。開放F値1.8の明るさと円形絞りの採用により、美しいボケを生かした撮影が可能、ポートレート撮影はもちろん、α™(アルファ)本体の手ブレ補正機能との組み合わせで暗いシーンでの手持ち撮影にも威力を発揮します。描写はコントラスト、解像度に優れた単焦点レンズならではの高画質。重さ約170gの軽量・コンパクト設計で携帯性にも優れており、単焦点レンズの入門としてお勧めしたい1本です。

  • 拡大F値:2.0 / シャッター速度:1/80秒

    • SEL50F18

      ポートレートに適した75mm相当(35mm判換算)の中望遠レンズです。開放F値1.8の明るさと新光学系による美しいぼけ味を生かした撮影が可能になっています。光学式手ブレ補正機能との組み合わせで、暗いシーンでの手持ち撮影にも威力を発揮します。また、レンズ内モーターとインターナルフォーカシングによる、スムーズで静粛性の高いAFで動画撮影にも適しています。外装にアルミニウム合金を使用した高品位な外観です。

    • 商品の詳細(仕様など)

      ソニーストアで見る(ソニーストア販売価格)

      αcafe web

ポートレートに適した75mm相当(35mm判換算)の中望遠レンズです。開放F値1.8の明るさと新光学系による美しいぼけ味を生かした撮影が可能になっています。光学式手ブレ補正機能との組み合わせで、暗いシーンでの手持ち撮影にも威力を発揮します。また、レンズ内モーターとインターナルフォーカシングによる、スムーズで静粛性の高いAFで動画撮影にも適しています。外装にアルミニウム合金を使用した高品位な外観です。

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